Nosotros...

BuenaCarne

Somos una empresa familiar con más de 80 años de experiencia,reconocida por su trayectoria e innovación en productos cárneos de primer nivel para el mercado gastronómico en hoteles, restaurantes y banqueteros. Proveemos soluciones gastronómicas en formato crudo y cocinado,elaborados con materia prima nacional e importada, tales como Ternera, Wagyu, Argentina y Americana.
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Promociones #QuedateEnCasa

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BuenaCarne en la prensa

El Silicon Valley de la carne

En Recoleta existe un inusual laboratorio donde técnicos y operarios visten de blanco como si buscaran el Bosón de Higgs en un costillar de lechón. Tecnología extraterrestre, cortes estilo Picasso y una parrilla nuclear para experimentar con la carne, hay en esta carnicería babilónica.
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Juan Chau, el hombre detras del Silicon Valley de la carne.

Tercera generación de carnicero, hoy se dedica mayormente al abastecimiento de carnes para hoteles y restaurantes. Sin embargo, aún conserva una carnicería en el mismo lugar donde partió su padre a comienzos del siglo pasado, la que por estos días se llena de ávidos clientes en busca del mejor corte parrillero. El abuelo de Juan Chau, José Chau, llegó a Chile proveniente de su natal China y se dedicó al negocio de las carnes en las salitreras del norte.  Seguir leyendo...
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BuenaCarne Videos

Fecha: 19 de Septiembre de 2018  Canal : 13

#CómoLoHizo: La familia china que vende carne premiun.

Fecha: 03 de Abril de 2016  Canal : Mega

Programa : Selección Nacional / Las Picadas Del Chef

Koke conoció los mejores cortes de carne del mercado Junto al chef Rodrigo Barañao visitaron la carnicería "La Buena Carne".

Fecha: 11 de Octubre de 2016  Canal : 13

Programa : Recomiendo Chile / Poesía entre dos panes

Si hay algo que todos reconocen de Chile, son sus comidas y sabores típicos que deleitan a todos los turistas que se acercan a nuestras zonas. Por esto, el Chef Álvaro Barrientos Montero, en esta ocasión visitara la Carniceria BuenaCarne.

Fecha: 08 de Noviembre de 2013  Canal : 13

Programa : Recomiendo Chile / Santiago Multicultural

El chef Axel Manriquez da una vuelta por Santiago para encontrar a diversos grupos de inmigrantes que han llegado a nuestro país en el último tiempo y poco a poco nos van conquistando con sus tradiciones culinarias.

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Av. El Salto 2635,Recoleta, Santiago de Chile

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